نماذج وجبات والهرم الغذائي الصحي

الهرم الغذائي

الجزيئات الحرة

وهي الجزيئات المتأكسدة نتيجة الحارة أو الأشعة فوق البنفسجية . في البيئة حولنا . سواء في  الطعام أو الهواء . وتكثر في الطعام المشوي و المقلي والدهون ... وتضر هذه الجذور الحرة .
بفسيولوجيا الجسم من حيث تمثيل الغذاء أو حرق الدهون والتخلص من الماء الزائد . ويمكن التخلص من هذه الجذور من خلال تناول كميات كافية من مضادات الأكسدة والتي تتوفر في بعض الفاكهة مثل العنب الأحمر والتوت البري . ويجد لها أقراص .




جدول نماذج وجبات إفطار .

نموذج وجبة الإفطار ( 285 سعرة حرارية )

كوب شاي بحليب بدون سكر ( معلقة سكر صغيرة = 30 سعرة )  50
بيضة مسلوقة   80
قطعة جبن  ابيض -- 50 جم     50
ربع رغيف أسمر كبير    105


نموذج وجبة الإفطار ( 420 سعرة حرارية )

كوب شاي بحليب بدون سكر ( ملعقة سكر صغيرة = 30 سعرة )  50
2 بيضة مسلوقة        160
نصف رغيف أسمر كبير    210


نموذج وجبات غداء . 


نموذج وجبة غداء ( 550 سعرة حرترية )


طبق سلطة نصف كيلو   105
خضار 300 جم         115
شريحة لحم مسلوق أو مشوي 100 جم    240
تفاحة واحدة كبيرة  90


نموذج وجبة غذاء ( 700 سعرة حرارية ) 


طبق سلطة نصف كيلو    105
4 ملاعق كبيرة مكرونه مسلوقة   145
شريحة لحم خروف مشوي أو مسلوق 150 جم   390
فراولة 150 جم     60






  

تابع القراءة »

تسريحات سلينا جوميز 2012

تابع القراءة »

تسريحات 2012



تابع القراءة »

The life of a woman: دليل الحمية والرشاقة

The life of a woman: دليل الحمية والرشاقة: تعريف السمنة : السمنة من امراض العصر . وهي نعوع من انواع سوء التغذية . وظاهرة مرضية خصوصا في البلاد النامة . لتغير نوعية الوجبات وتوفير ...
                           
                                  

سلوكيات صحية
تناول الطعام ببطء ومضه جيدا
عدم الاتشغال بأي أعمال أخرى أثناء الأكل كالقراءة أو مشاهدة التلفزيون .
تجنب الحميات من المجلات أو الكتب أو أصدقاء . مهم جدا فقط من ( الطبيب المتخصص )
الرياضة . وأسهلها المشي وكرة القدم .
                                 
تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغدائية كالخراوات والفواكه ونخالة القمح والحبوب الكاملة .
                                 
الاقلال من الأغذية الدهنية والسكرية .
والتقليل الدهون في اللحوم يمكن سلقها أو شويها بدلأ من قليها في الدهن و الأ استبدالها بالأكلات البحرية مع إزلة جلد الدجاج وكل الشحوم .
تناول المشروبات كالقوة والشاي و غير قليلة من السكر .
الفواكه ركز على الفواكه : تناول الفواكه المتنوعة اختر الفواكه الطازجه أو المجدة أو المجدة أو المجففة التقليل من عصير الفواكه

                                     
جدول سعرات المجهود
                    النوع                         السعرات
                   المشي                            110
                  الترتيب                           120
                 جلوس وتنظيف                  130
                 تمرينات خفيفة                   160 
                 صعود السلم                      180
                غسيل الثياب                      190
                تلميع الأحذية                     190
                فرش السرير                      203
                نظافة الشبابيك                   222
                كي الابس                          250
                 
      
جدول سعرات الحلوى

                     النوع                    السعرات
                أم علي                        300
               آيس كريم                     430
               بقلاوة جلاش                 540
               سكر                            400
               عسل طبيعي                  330
              قطعة جاتوه متوسطة        167
              كعك                              500
              كنافة                             345
              لقمة القاضي                   667
             مربى                             290
             مهلبية                           390
             هريسة                           520
 

تابع القراءة »

دليل الحمية والرشاقة

تعريف السمنة :

السمنة من امراض العصر . وهي نعوع من انواع سوء التغذية . وظاهرة مرضية خصوصا في البلاد النامة . لتغير نوعية الوجبات وتوفير الاطعمة الدسمة . ينتج عنه زيادة نسبة الدهون والماء في الجسم أكثر من 30% لتراكم الدهون نتيجة عدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم . بسبب زيادة الجذور الحرة بالطعام والبيئة حولنا . ويمكن معرفة اذا كان الوزن زائدا أم أن هناك سمنة من خلال حساب معدل كتلة الجسم . بالمعادلة التالية :

معدل كتلة الجسم = الوزن ( كجم ) الطول ( م )2

اذا كان معدل كتلة الجسم > 30 كجم / م2 

يعني أن الجسم يعاني من السمنة

أسباب السمنة

وهناك سوء فهم في مسببات المرض والكثير منا يتهم مريض السمنة بأنه المسئول عن المرض بسبب افراضه في الطعام وكسله الشديد . وهناك العديد من الأسباب لزيادة الوزن والسمنة .

مثال : النمط الغذائي : خاضة اذا كان يحتوي على الدهون والسكريات . والتي تتحول الى الجزيئات الحرة بالجسم . والتي تخزن بالأنسجة الدهنية بالجسم . وتخل بعملية التمثيل الغذائي .

• قلة النشاط والحركة ( الرياضة )
• العوامل النفسية
• الاسباب الوراثية      *بعض الأدوية
• الهرمونات والغدد   *السن               

                         

الطاقة المتناولة    >  الطاقة المستهلكة

( الطعام )               ( الرياضة والتفكير )

مخاطر السمنة 

وقد ينظر الكثير الى السمنة على أنها أمر بسيط . وقد ينظر البعض على أنها مجرد منظر غير مقبول . وقد يفطن القليل إلى خطورتها ومع ذلك يقفوا مكتوفي الأيدي غير قادرين على إيقافها . لكن في الحقيقة يجب أن نحترس السمنة بكل ما تحمله من هموم ومتاعب لضحاياها ابتداءا من المشاكل الاجتماعية والنفسية وانتهاءا بأمرااض عضوية تصل إلى 47 مرض من بينهما : 
                                                    

• أمراض القلب والموت المفاجئ  : وهو أخطرها وأكثرها انتشارا .
• مرض السكري
• ارتفاع ضغط الدم
• أمراض المفاصل والأربطة
• الأمراض الجلدية

العلاج الطبي
أولا : العلاج الجراحي .
              1. ربط عنق المعدة                2. شفط الدهون

ثانيا : العلاج الصيدلاني .

1. مثبطات الشهية : وقد تم سحبها عالميا لما لها من أضرار .
2. أدوية تمليء المعدة : وهي قد تؤدي إلى ضرر بالغ نتجة إشباع المعدة .
3. أدوية تقلل امتصاص الدهون : ولها آثار جانبية مثل الاسهال وعدم السيطرة على الاخراج .
4. مضادات الأكسدة : وهو العلاج بمكلملات غذائية تحتوي على مضادات الأكسدة مستخلصة من مصادر طبيعية مثل العنب الأحمر والتوت البري .
                         
وهو أكثرها أمانا وفاعلية . ومضادات الأكسدة تقوم بتنقية الجسم من السموم ( الجزيئات الحرة ) التي تعتبر عاملا أساسيا في اختلال عنلية التمثيل الغذائي . وبلتالي يتخلص الجسم من الماء الزايد ويزيد معد حرق الدهون .

تابع القراءة »

افضل كتب الطبخ

اطباق النخبة

كتاب ام عبدالعزيز للطبخ

كتاب اطباق النخبة من اشهر كتب الطبخ واكثرها طلبا



اطباق النخبة كتاب اطباق النخبة من اشهر كتب الطبخ واكثرها طلبا

متنوع انصح به المبتدئين والعرائس وصفات من المطبخ العربي

تابع القراءة »

غرف معيشة 2012



تابع القراءة »